Chili con carne

Daca ai chef de o mancare mai exotica, atunci poti sa incerci sa prepari la tine acasa o reteta mexicana – chili con carne. Ingredientele de care ai nevoie sunt: 4 felii de sunca, o ceapa taiata, un ardei gras tocat, 2 teline tocate, 3 catei de usturoi, cateva rosii zdrobite, doua conserve de mazare, jumatate de kg ciuperci, o cana de supa de vita, jumatate de lingurita de oregano, boia, piper, sare, chimen, patrunjel,
o lingurita de chilli.

Sunca se prajeste intr-o tigaie mare pana devine usor crocanta. Se scoate sunca si se adauga in tigaie carnea de vita, ceapa, usturoiul, si restul de condimente. Se prajeste pana cand carnea a devenit maro si ceapa e transparenta. Se adauga telina si piperul, se coace pana se inmoaie verdeturile. Se adauga rosii, sunca si supa de vita. Se aduce la fierbere, se acopera si se amesteca din cand in cand. Se adauga mazarea si ciupercile si se lasa pe foc aproximativ o ora.

Bon apetit!

Taguri: chili-con-carne, mancare-mexicana,