Legume umplute

Ingrediente:

6 dovlecei
2 cepe mici
un ou
50 g. branza rasa
un catel de usturoi
ulei
sare si piper
nucsoara
unt
pesmet

Se fierb legumele pana se inmoaie putin. Dovleceii se taie jumatati (in lung) iar ceapa se taie astfel: se taie un capac si se goleste restul. Se scoate miezul din dovlecei si se pune intr-o tigaie impreuna cu ceapa ramasa. Se prajestc putin, impreuna cu catelul de usturoi tocat, apoi se sareaza. Se amesteca apoi legumele cu branza, se adauga oul si nucsoara si se umplu jumatatile de dovlecei si cosuletele de ceapa. Se presara deasupra pesmet si se adauga cate o lingurita de unt pe fiecare jumatate de dovlecel. Se pun legumele la cuptor 30 de minute. Se servesc calde sau reci.

Taguri: branza, dovlecel, legume-umplute, reteta-vegetariana,