Peste proaspat cu legume si sos

Pentru o duminica in familie fericita, poti pregati o masa copioasa si in acelasi timp sanatoasa. Am o reteta delicioasa  pentru tine, usor de pus in practica si care se incadreaza in categoria: alimentatie echilibrata pentru un organism puternic.

Cumpara un  peste Crap sau un Novac si taie-l in bucati potrivite si apoi pune-l pe gratar. Condimenteaza portiile de peste cu sare si piper si nu uita sa il intorci de fiecare data, ca sa se patrunda bine.

 Intre timp pregateste o tava in care vei turna un pahar de vin alb, vei pune foi de dafin, cimbru, piper alb, catei de usturoi, rosii taiate marunt. Pune in aceeasi compozitie si un pic de ulei de masline si taie in bucatele mici 2 ardei iuti. Pregateste totul la foc mic si amesteca periodic. Ia pestele de pe gratar si pune-l in tava. Mai lasa totul vreo 10 minute sa fiarba si scoate compozitia pe o farfurie: bucatile de peste, o lingura de legume si un sos special.

Sosul poate fi pregatit astfel: pui maioneza intr-un bol, mustar, patrunjel, marar si doua albusuri tari. Amesteci cu zeama de lamaie si ai obtinut un  sos numai bun ca sa iti curga apa din gura.

Se serveste in familie, cu zambetul pe buze! Pofta buna!

Taguri: alimentatie-sanatoasa, Duminica-in-familie, peste, reteta,