Salata cu orez si branza

De fiecare data cand vine vara, pofta mea de mancare intra in vacanta iar tot ceea ce pot sa mananc sunt mancaruri foarte usoare. O prietena de-a mea mi-a recomandat o reteta foarte buna de salata, cu orez si branza.

Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung, 2 ardei grasi (pentru culoare, alegeti unul rosu si unul galben sau verde) 250 g telemea, 4-5 catei de usturoi, 300 g iaurt, 250 g branza dulce de vaca, 1 legatura de marar, sare, piper, 1 fir de ceapa verde.

Preparare: Se pune orezul la fiert, acoperit, si se amesteca des, timp de 10-15 minute sau pana cand orezul este fiert (in functie de tipul de orez, timpul de fierbere este diferit). Dupa aceea, se pune intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece. Se taie ardeii si telemeaua cubulete mici si se amesteca. Intr-un castron separat, se amesteca usturoiul pisat cu iaurtul si cu branza de vaci faramitata bine cu furculita, iar peste acestea adaugam mararul tocat si piperul. Se adauga sare dupa gust.

Taguri: ardei, salata-cu-orez-si-branza, sare,