Alimentatia de sezon

Un stil de viata sanatos presupune mai intai de toate o alimentatie sanatoasa. O dieta echilibrata se obtine prin consumul de alimente cu proteine, carbohidrati, grasimi, vitamine si minerale. Cu cat mancarea este mai colorata, cu atat este mai apetisanta si mai sanatoasa. Varietatea de culori inseamna ca legumele si fructele de sezon sunt bogate in substante care ne intaresc sistemul imunitar.

Merele contin o cantitate mare de pectina, fibra solubila care ajuta organismul sa elimine colesterolul si il protejeaza impotriva poluantilor de mediu. De asemenea, merele contin acid malic si acid tartaric, utili in digestie, si bineinteles vitamina C, benefica pentru intarirea sistemului imunitar.

Perele sunt recomandate mai ales in perioadele de convalescenta, pentru scaderea colesterolului si in tratamentul constipatiei. Sunt bogate in potasiu, vitamina A, C si E; uscate, sunt bogate in proteine si fier.

Bogate in vitamina A si B, gutuile contin saruri calcaroase si tanin, motiv pentru care sunt recomandate in afectiunile pulmonare.

Prunele sunt recunoscute ca fiind o sursa importanta de potasiu. Aceasta contribuie la echilibrul sistemului nervos si la inlaturarea starii de oboseala. Sunt ideale pentru inima si circulatie, dar si in tratarea retinerii de fluide.

Pe langa beneficiille medicale date de substantele chimice naturale pe care le contin, afinele reprezinta un complex bogat de vitamina C, betacaroten si potasiu. Sunt indicate in caz de intoxicatie si diaree, dar si ca antibacterian.

Strugurii curata, regenereaza si intaresc organismul, fiind eficienti in situatii de convalescenta, anemie, oboseala, artrita, guta si reumatism. Sunt recomandati si pentru prevenirea cancerului.

Efectul diuretic al telinei ajuta corpul sa elimine fluidele si acidul uric in exces, care agraveaza durerea provocata de afectiuni ale articulatiilor.

Lista bolilor amelorabile sau vindecabile cu ajutorul bananelor este lunga: diaree, crampe stomacale, tulburari intestinale, lipsa poftei de mancare, slabiciune fizica si psihica. O banana pe zi, intre mese, ajuta la refacerea fortelor si atunci cand suntem sanatosi. Datorita continutului bogat in potasiu si calciu, bananele intaresc sistemul nervos si protejeaza organismul de urmarile stresului „cel de toate zilele”.

Portocalele contin cantitati insemnate de vitamine (C, B), caroten, saruri minerale, oligoelemente, acizi. Iarna cand legumele si fructele proaspete sunt rare, portocala ramane unul din alimentele cele mai bogate in vitamina C, ajutand organismul sa lupte impotriva infectiilor. Continand aproape 11% zahar direct asimilabil sub forma de levuloza, portocala este permisa si diabeticilor.

Simplu de preparat si consumat, pline de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre, fructele au un continut foarte scazut de grasimi si calorii, asa ca pot fi consumate in cantitati mari, iar legumele sunt consacrate ca fiind o baza de preventie impotriva cancerului si a problemelor legate de constipatie.

Taguri: alimentatia-de-sezon, alimentatie-corecta, alimentatie-echilibrata, alimentatie-sanatoasa,