Asocieri alimentare corecte

Hrana este foarte importanta pentru organismul uman deoarece furnizeaza energia necesara diferitelor activitati pe care le facem. Insa avem asocieri alimentare corecte? Stim ce ne ingrasa sau ce ne ajuta sa slabim? Astazi vrem sa-ti dam niste raspunsuri valoroase.

Iata 16 asocieri alimentare corecte:

1) sandwitch = cantitate moderata de carne sau branzeturi (proteine de calitatea I si grasimi) + paine (carbohidrati lenti) + legume proaspete (vitamine, minerale si fibre).

2) friptura cu granitura si salata = proteine + hidrati lenti care tin de foame + fibre si vitamina C , care cresc absorbtia fierului si scad colesterolul.

3) pestele cu cartofi natur si lamaie = proteine de calitatea I + carbohidrati pentru completarea aportului caloric scazut + mediu acid care fovorizeaza digestia.

4) salate de legume cu ou fiert, mezeluri slabe sau peste afumat si otet = fibre si vitamina C, care cresc absorbtia fierului + proteine.

5) salata de legume cu putin ulei de masline, masline proaspete, avocado, branza rasa sau seminte oleaginoase (nuci, alune) = fibre, vitamine si minerale a caror absorbtie e facilitata de grasime si, in plus, se asigura aportul de lipide care nu exista in legumele proaspete.

6) cartofii si legumele fierte cu putin unt sau ulei pentru a completa aportul de lipide si vitamine liposolubile si a intarzia absorbtia amidonului.

7) pastele si pizza sunt o combinatie de faina cu sos de tomate, branza si carne, care determina scaderea indicelui glicemic al fainoaselor, deci ingrasa mai putin decat painea goala.

8 ) untul cu paine, dupa acelasi principiu, intarzie absorbtia amidonului si completeaza cu lipide carbohidratii lenti.

9) cerealele de mic-dejun cu fructe si lapte pentru ca aciditatea din fructe scade absorbtia amidonului din cereale, iar lipsa de fibre si vitamina C din lapte este rezolvata.

10) branza cu paine, cartofi sau mamaliga = amidonul din cereale si legume completeaza lipsa de glucide din branza si asigura o satietate de lunga durata.

11) branza de vaci cu smantana pentru a compensa continutul slab in grasime.

12) pilaful cu orez, carne si grasime ingrasa mai putin decat orezul fiert, pentru ca amidonul se absoarbe mai lent.

13) tocanita cu carne, legume si sos de rosii: in mediu acid creste absorbtia fierului din carne, legumele au aport de carbohidrati, iar proteinele sunt mai usor de digerat daca sunt gatite umed (fierte).

14) inghetata si cremele pe baza de lapte sunt o combinatie de zahar, grasime si proteine, din care zaharul se absoarbe foarte lent, mai lent decat amidonul din cartofi.

15) prajiturile si placintele cu fructe sunt mai dietetice deoarece aciditatea din fructe scade absorbtia glucidelor din zahar si faina.

16) supele si ciorbele sunt combinatia perfecta dintre proteinele din carne, carbohidratii din legume si fainoase (taitei si orez), vitamina B din bors sau vitamina C din sosul de tomate. Iar daca sunt preparate doar din legume au valoare calorica mica si umplu tomacul pentru mult timp.

Mananca sanatos pentru un organism voios!

Sursa info: Traiesc, deci ma abtin (Dr. Mihaela Bilic)

Taguri: alimentatie-corecta, asocieri-alimentare, asocieri-alimentare-corecte,