Efectele benefice ale branzei tofu

Este cunoscuta mai mult ca branza de soia si este o alternativa viabila pe perioada postului. Dar ar fi bine sa consumam acest aliment pe tot parcursul anului datorita calitatilor sale nutritioniste. Este folosita in diferite retete, atat in cele dulci, dar si picante. Poate fi servita in supe, prajita, facuta pe gratar, consumata ca atare in salate sau in alte forme. Desi nu are un gust propriu, branza Tofu imprumuta din aromele alimentelor cu care intra in contact. Pe langa aceste avantaje culinare, prezinta si unele nutritioniste care iti pot imbunatati regimul de sanatate.

Branza Tofu este celebra si pentru ca este printre singurele alimente care are un continut scazut de grasimi si colesterol, dar totusi este bogata in proteine. Are un nivel scazut de calorii, astfel ca poti sa o introduci fara grija in dieta zilnica fara sa te temi ca te vei ingrasa. In plus, pentru ca nu contine grasimi, este benefica sistemului cardiovascular.

Unii nutritionisti vorbesc si de calitatile curative ale branzei de soia, pentru ca ajuta la scaderea nivelului colesterolului nociv din sange si astfel previne atacurile de inima. Pe langa faptul ca este o sursa importanta de proteine, branza tofu este si bogata in calciu, reducand riscurile de imbolnavire de osteoporoza, o problema destul de frecventa in randul femeilor. Imbunatateste si starea de spirit, mai ales cea a femeilor, pe care le ajuta sa treaca mai usor peste simptomele de la menopauza, ca bufeurile, si scazand si riscul de cancer mamar.

Daca consumi frecvent branza tofu, iti vei mari consistent rezervele de vitamina B, fosfor si fier din organism. Si unde mai pui ca este si usor de digerat de organism. Putem spune ca singurul defect este lipsa de gust, dar este pe deplin suplinita de toate aceste numeroase calitati!

Taguri: branza-soia, branza-tofu, calciu, cancer-la-san, cancer-mamar, colesterol, fosofor, osteoporoza, tofu, vitamina-d,