Fibrele in dieta

O dieta adevarata nu se bazeaza pe calorii, ci pe elemente organice si anorganice care promoveaza si sustin viata. Avem nevoie de o dieta bogata in vitamine, in hrana cruda mai mult decat in alimente fierte. Se pare ca vechea teorie populara, prin care carnea era considerata esentiala pentru o forma fizica de invidiat, este depasita. Nicio constatare stiintifica nu-i atribuie carnii o valoare remarcabila in ce priveste taria fizica. Ca furnizor al energiei, carnea detine numai 1/7 pana la 1/4 din nivelul la care ajung cerealele si nucile.

Fibrele sunt compusi cu rol esential in mentinerea sanatatii organismului, pe care le intalnim numai in produsele vegetariene, cum sunt cerealele integrale, fructele, legumele, nucile, plantele cu boabe (fasole, mazare), semintele. Produsele de origine animala – carnea, branza si ouale – nu contin fibre.

Fibrele reprezinta o hrana indigesta ce poate fi intalnita si in cojile de orez, acea parte ce se indeparteaza si se arunca atunci cand orezul este procesat. Mancarea bogata in fibre se aduna in mod natural atunci cand este digerata si astfel ofera o senzatie de satietate pentru mai mult timp. In plus, mancarurile bogate in fibre au de cele mai multe ori un continut scazut de calorii. Deoarece fibrele sunt greu digerabile, organismul nu poate descompune si distribui caloriile in locuri cum ar fi posteriorul tau. In ciuda faptului ca sunt greu de digerat, fibrele se misca incet prin sistemul digestiv, mentinand nivelele de zahar in sange constante si prevenind constipatia. Pe masura ce inainteaza prin sistemul degestiv, fibrele disloca si alte produse alimentare, ajutand la mentinerea echilibrului intestinal. De asemenea ajuta la pastrarea sanatatii tractului digestiv si detemina buna functionare a organismului.

Un aport sanatos de fibre se situeaza intre 30 si 40 de grame pe zi, in timp ce studiile arata ca americanii mananca in medie doar 10-20 de grame pe zi.

Nu uita ca fibrele sunt esentiale in conturarea unei diete pentru mentinerea siluetei, deoarece creeaza senzatia de satietate si nu suplimenteaza aportul de calorii pentru organism, ajuta la reducerea riscului de a dezvolta anumite forme de cancer, inclusiv cel colorectal, poate ajuta la reducerea nivelului colesterolului si poate preveni bolile de inima. Unele studii au aratat ca cei care mananca alimente bogate in fibre au un risc mai scazut de atac de cord.

Taguri: Dieta, fibre, fibrele-in-dieta, indigestie, mentinerea-siluetei, vitamine,