Intoleranta la fructoza

Studiile medicale sugereaza, de acum 25 de ani, ca fructoza este un factor care contribuie la dezvoltarea bolilor de inima. Rezultatele arata, de asemenea, ca fructoza ridica nivelul colesterolului din sange si a trigliceridelor. Adauga fructoza la dieta standard americana plina de grasimi si riscul dezvoltarii bolilor de inima creste si mai mult.

Fructoza in sine nu este daunatoare, dar cantitatile consumate sunt uimitoare. In America, se consuma 7 bilioane de kg de HFCS intr-un an! Aici se ascunde problema. Ea este ascunsa in multe alimente si oamenii nu realizeaza ca o consuma. Producatorii adora sa o foloseasca pentru ca este usoara de procesat, are o viata mai lunga pe raft decat sucroza si este mai ieftina. Problema? Nu este mai buna pentru sanatatea consumatorului si acest lucru face urmarea unei diete fara fructoza un proces mai dificil decat te-ai astepta initial.

Absorbtia precara a fructozei este mai comuna decat intoleranta la fructoza. Afecteaza aproximativ 30% din persoane si este cauzata de absenta celulelor epiteliale care sunt localizate in mod normal la suprafata intestinului si care ajuta in procesul de digestie. Absorbtia precara de fructoza a fost acociata cu: schimbari de stare, depresie si pofta de dulce

Problema este ca intestinul subtire este incapabil sa descompuna zaharurile, astfel ele trec in intestinul gros care este nevoit sa-l descompuna in acizi grasi, dioxid de carbon si hidrogen, care nu sunt absorbite de intestine. Aceasta combinatie creeaza balonare, durere, diaree, flatulenta. Problema merge mai departe de acestea, intrucat alti nutrienti sunt deseori pierduti incluzand calciul si fierul care pot rezulta in boli precum anemia si osteoporoza.

Pe langa intoleranta la fructoza si absorbtia precara a fructozei, nu uita ca consumul ridicat de fructoza duce la boli de inima. Daca doctorul tau ti-a spus sa urmezi o dieta fara fructoza ar trebui sa eviti urmatoarele alimente: fructele si sucurile de fructe, carnea, laptele indulcit, mierea, siropul de artar, siropul de porumb si zaharul.

Taguri: Dieta, digestie, fructe, fructoza, intoleranta-la-fructoza,