Retete dietetice

Noul trend atunci cand vine vorba de alimentatie si sanatate este sa mancam dietetic si sa eliminam grasimile si mai ales prajelile. Insa de multe ori gatim, asa stim noi, dietetic, insa problemele de sanatea tot apara sau nu reusim sa dam jos kilogramele care ne deranjeaza. Trebuie sa stim ca exista anumite reguli, enuntate tot mai des de celebri nutritionisti, atunci cand vrem sa gatim retete dietetice.

Ti s-a intamplat vreodata sa mananci o mancare mediteraniana si sa ai impresia ca legumele nu sunt bine fierte? Afla ca ei de fapt gatesc sanatos si dietetic, iar noi suntem cei care nu stim mereu sa profitam de “sanatatea” aflata in legume. De exemplu, o data fiert morcovul isi pierde toate proprietatile si devine la fel de “nociv” cum este cartoful. Pentru ca da, cartoful nu iti face bine nici atunci cand este fiert. De fapt, iti aduce doar un aport de glucide, care nu fac altceva decat sa se depuna. Astfel, morcovul devine un caroten de care nu ai nevoie. Toate legumele atunci cand le fierbi trebuie sa fie aproape crude, deci se pun la sfarsit.

Ne plac ouale. Fierte, ochiuri, in omleta. Dar stim ca atunci cand vrem sa mancam dietetic trebuie sa renuntam la prajeli. O solutie este sa folosesti tigaia antiaderenta si astfel problema este rezolvata. Este posibil sa fii un pic nemultumita de gust la inceput, dar “gustul se educa”. La inceput, pentru a nu simti prea tare diferenta, poti sa ungi putin tigaia cu ulei, dar nu trebuie sa devina o obisnuinta. E doar pentru inceput! In cazul in care totusi mai prajesti ceva in tigaia clasica, nu refolosi uleiul – este de doua ori mai nesanatos. Nutritionistii ne spun ca doar uleiul de palmier poate fi refolosit, dar e de preferat si acest lucru sa il eviti.

Un alt sfat atunci cand te hotasti sa prepari retete dietetice este sa nu folosesti cartofi. Nici macar fierti. Nu te ajuta cu nimic, nu au nici un aport, poate doar cateva kilograme in plus. Stiu ca stii deja, dar iti mai aduc si eu aminte ca nu trebuie sa manaci carne de niciun fel iar la garnitura sa ai cartofi.

Sa mananci sanatos implica si sa mananci multe fructe, mai ales pe cele care au vitamina C. Cand am zis vitamina C, sunt convinsa ca ti s-a dus gandul automat la citrice. Insa kiwi, care este si foarte gustos, contine mai multa vitamina C decat o lamaie. Asa ca iti poti cumpara si savura linistita la birou un fruct de kiwi si astfel vei simti ca ai mancat si ceva dulce pe ziua respectiva.

Am enumerat doar cateva sfaturi de care trebuie sa tii cont atunci cand pregatesti retetele dietetice care te vor ajuta sa te mentii in forma si care sa aia grija si de sanatatea ta!

Taguri: Dieta, retete-dietetice, Sanatate, sfaturi,