Mancare mexicana de fasole

Fanilor preparatelor hot le recomand calduros mancarea mexicana de fasole. Celor care insa nu rezista nici macar aripioarelor de la KFC, nu le recomand aceasta reteta. Acest preparat se pregateste rapid, in maxim 1/2 de ora si are cca. 440 Kcal/portie.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 cepe; 375 g carne tocata de vita (sau de porc foarte slaba); 1 ou; sare; piper; 1 lingurita de sos Worcestershire; ulei; 4 rosii (foarte coapte); 400 g fasole boabe, rosie (din conserva); 4 ardei chili; 1 ardei gras (rosu, galben sau verde); 1 lingurita praf de chili (ardei); 1 lingura de mustar; 3 linguri de patrunjel verde tocat.

Preparare mancare mexicana de fasole: Se toaca o ceapa marunt si se adauga peste carnea tocata. Se adauga si oul peste carnea tocata. Se condimenteaza cu sare, piper si sos Worcestershire. Se amesteca bine carnea pentru a omogeniza toate ingredientele. Din compozitia rezultata se formeaza chiftelutele, care se aseaza pe un platou. Se pune ulei din belsug in tigaie si se adauga chiftelutele la prajit.
Cat se prajesc chiftelutele pregatiti restul ingredientelor necesare. Taiati ceapa solzi si adaugati-o intr-un bol. Decojiti rosiile si tocati-le marunt, dupa care puneti-le intr-un bol. Cand chiftelutele au capatat o culoare maronie scoateti-le din ulei si puneti-le pe un platou.
Taiati si ardeiul gras fidelute si puneti-l intr-un bol. Tocati ardeiul chili si puneti-l intr-o farfurioara (daca vreti sa nu fie foarte hot, scoateti semintele din ardei, inainte de a-i toca). Tocati si patrunjelul marunt si aveti toate ingredientele pregatite.

Aruncati uleiul in care ati prajit chiftelutele. Puneti in tigaie 3 linguri de ulei, adaugati ceapa si lasati-o la foc mediu pana devine translucida. Adaugati si rosiile, si lasati totul sa fiarba 5 minute. Dupa 5 minute adaugati fasolea, ardeiul chili si ardeiul gras, amestecati bine si mai lasati sa fiarba 10 minute, amestecand din cand in cand. Dupa ce a fiert 10 minute, se codimenteaza cu sare, dupa gust, se adauga praful de chili si mustarul, se amesteca bine, se mai lasa 1 minut sa fiarba.  Se adauga si chiftelele dupa care presarati patrunjelul tocat si se stinge. Se lasa sa se racoreasca 10 minute, si se poate servi cu paine de casa sau lipie.

Preparare in imagini:

Apasa aici pentru reteta in imagini! Retete puse la dispozitie de All-Food.ro.

Succes la preparare si Pofta Buna!

Reteta oferita de Intactnews.ro

Taguri: fasole, mancare, mexicana,