Supa Thai de cocos cu pui

Daca doresti o supa exotica, hot si rapid de preparat, supa Thai de cocos este alegerea perfecta.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 ml lapte de nuca de cocos; 500 ml supa de pui; 25 g ghimbir; 1 lingura de lemongrass; 1 piept de pui; 2 ardei iuti, verzi; 4 lingurite sos de peste; 1 lingura zahar brun; cateva crengute de patrunjel verde (pentru ornat); 1 lamaie (daca doriti cand serviti sa stoarceti putina zeama de lamaie).

Preparare supa Thai de cocos cu pui: Turnati intr-o oala laptele de cocos, peste care adaugati si supa de pui. Amestecati pana se omogenizeaza si lasati la foc mediu pana incepe sa fiarba.

Pana fierbe supa, taiati pieptul de pui cuburi de 1/2 cm, taiati ghimbirul cuburi mici, tocati ardeiul iute, puneti in farfurioare o lingura de lemongrass si de zahar si aveti toate ingredientele pregatite.

Cand a inceput supa sa fiarba, adaugati ghimbirul tocat si tulpinile de lemongrass. Fierbeti totul 5 minute. Dupa ce le-ati fiert 5 minute, scurgeti supa intr-o alta oala, printr-o strecuratoare, dupa care aruncati tulpinile de lemongrass si ghimbirul ramase in strecuratoare.

Puneti supa din nou la fiert si adaugati carnea de pui. Adaugati sosul de peste, zaharul brun si ardeiul iute, amestecati si asteptati sa inceapa din nou sa fiarba. Din momentul in care a inceput sa fiarba, lasati-o sa fiarba timp de 10 minute, la foc mediu. Dupa ce a fiert 10 minute stingeti focul si supa este gata pentru a fi servita.

Puneti in farfurii, stoarceti putina zeama de lamaie (daca doriti), ornati cu frunze de patrunjel si o puteti servi.

Preparare in imagini:

Apasa aici pentru reteta in imagini! Retete puse la dispozitie de All-Food.ro.

Succes la preparare si Pofta Buna!

Reteta oferita de Intactnews.ro

Taguri: cocos, pui, supa, thai,