Placinta de post cu masline

Pentru ca suntem in Postul Craciunului, astazi iti propunem o reteta usoara si buna pe care o poti folosi ca aperitiv cand ai musafiri. Placinta de post cu masline se prepara foarte usor si este o reteta versatila, putand fi adaptata in functie de gust si preferinte cu alte ingrediente in afara celor de baza.

Ingrediente pentru aluat:

- 3 cani de faina (cani mari de 250 ml)

- 1 cana apa calduta (sau cat cuprinde aluatul)

- 1/2 cana de ulei

- sare (dupa gust)

- 1 plic drojdie uscata (sau 1 pachet mic, drojdie proaspata)

Ingrediente pentru umplutura:

- 1 ceapa medie

- 300 g masline fara samburi

- piper

- apa

Preparare:

Aluatul - Din toate ingredientele se framanta aluatul. Drojdia uscata nu se lasa la crescut inainte,ci se amesteca direct cu faina si apoi se pun treptat restul ingredientelor.

Intai amesteci drojdia cu faina, adaugi sarea, apa putin cate putin si abia la sfarsit uleiul.

Umplutura – Se toaca ceapa si maslinele marunt. Se pun la calit fara ulei intr-o tigaie de teflon. Dupa cateva secunde se adauga cam o cana de apa si se lasa sa fiarba pana cand scade toata apa.

Atentie! Nu adauga sare in umplutura. In general maslinele sunt deja destul de sarate.

Dupa preferinta poti adauga in umplutura marar sau patrunjel.

Cand a scazut apa, se lasa la racit umplutura (nu e necesar sa se raceasca de tot, intre timp te poti ocupa de aluat.)

Se imparte aluatul in 3 parti egale. Se intinde o foaie subtire si se pune o treime din umplutura pe margine, se ruleaza, se unge cu apa sau ulei, si se pune in tava mare a aragazului. Se procedeaza la fel si cu restul aluatului.

Se pune tava in aragazul incins la 200 grade timp de 20 minute.

Timp Preparare: 1 h 30 ‘

Pofta buna la placinta de post cu masline!

Sursa info & foto: culinar.ro

Taguri: placinta-de-post, placinta-de-post-cu-masline, reteta-de-post,