Prajitura cu caramel si mere

Acum ca a trecut postul dar si Pastele, putem sa ne bucuram de dulciuri cum se cuvine. Asa ca, va propunem o prajitura cu caramel si mere care o sa va faca sa va lingeti pe degete!

De ce avem nevoie? 2 mere de placinta, medii, curatate si feliate subtire, 3 linguri suc de lamaie, 1/2 lingurita scortisoara macinata, 1/8 lingurita nucsoara macinata, 1/4 cana stafide, 1 cana faina, 3/4 cana zahar brun, 1 lingurita praf de copt, 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu, 1/2 cana lapte, 3 linguri unt, 1 lingurita vanilie, 1/2 cana nuci sau alune tocate, 3/4 cana sos caramel, 1/2 cana apa.

In primul rand, se incinge cuptorul la 180°C. Apoi, se unge cu unt sau ulei o tava de copt de forma patrata sau dreptunghiulara si se aranjeaza feliutele de mar pe fundul ei. Se stropesc cu suc de lamaie, scortisoara si nucsoara. Se presara deasupra, in strat uniform, stafidele iar apoi se pune tava deoparte.

Se combina faina, zaharul brun, praful de copt si bicarbonatul intr-un castron mare. Se adauga laptele, 2 linguri de unt topit si vanilia si se amesteca bine. Se adauga apoi nucile si se omogenizeaza. Se obtine un aluat care se intinde, uniform, deasupra merelor din tava de copt. Combini sosul caramel cu apa si 1 lingura de unt intr-o craticioara si se da totul in clocot. Se toarna amestecul de caramel peste aluat, in tava.

Prajitura se tine la copt aproximativ 35 de minute sau pana ce se intareste in mijloc.

Taguri: caramel, dulciuri, mere, prajitura-cu-caramel-si-mere, reteta-de-prajitura,