Salata ticineza marca Jakob Hausmann – reteta

essiner_sommersalat_115

Jakob Hausmann munceste din greu pentru Eisberg. Si creeaza retete savuroase de salate savuroase. Cum si ce mai exact? O sa descoperi rand pe rand din secretele marelui maestru bucatar.

Una dintre retetele cele mai de impact este salata ticineza.

Iata-i secretele. Ai nevoie de urmatoarele ingrediente: o punga de rucola Eisberg, 16 buc masline, 20 buc rosii cherry, 10 linguri de ulei masline, 3 linguri de otet balsamic, 4 buc mozzarella, 100g parmesan, 4-8 buc paine ( mini bagheta), 4 catei usturoi si condimente (piper, oregano uscat, ardei iute, busuioc proaspat). Cum se prepara? Rosiile se strivesc intr-un castro, pentru ca mai apoi sa adaugi maslinele curatate de samburi, otetul , uleiul, busuiocul si ardeiul taiat marunt. Lasa amestecul sa stea la marinat cam o ora si jumatate.

Pe de alta parte, tu iti continui experienta culinara. Prajeste painea pe gratar sau in tigaie si aromatizeaz-0 cu usturoi. Totodata, amesteca rucola cu sosul din castron si distribuie pe feliile de paine.

Mozzarella se striveste, se rupe si se pune peste salata. Ornamentele se fac cu feliute de parmesan ras.

E un deliciu total. Atat ca fel principal, cat si ca si garnitura la peste.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *