Tarta cu pere

Pentru ca este sezonul perelor, ce ai zice daca ai pregati ceva bun pentru tine si pentru familia ta? Astazi iti propunem o tarta cu pere, foarte buna la gust si usor de pregatit.

Pentru a pregati aceasta tarta cu pere, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

- Blat: 250gr faina, 125gr margarina, 1 praf sare, 1 ou, 50gr de zahar.

-Umplutura: 700gr pere, 4 linguri suc de lamaie, 1kg branza de vaci, 4 oua, 200gr zahar, 1 plic zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, 4 linguri de gris, 1 plic praf de copt, 1 plic praf de budinca de lamaie, 125gr margarina la temperatura camerei.

Avand tot ce iti trebuie la indemana, iata cum prepari:

1. Pentru blat, se framanta rapid un aluat din faina, margarina, sare, ou si zahar; apoi se infasoara in folie si se lasa la frigider timp de circa 30 de min.

2. Apoi se decojesc perele si se curata de cotoare. Se inabusesc cu 50 ml apa circa 5-10 min, iar apoi se lasa sa se scurga. Se taie cubulete 2/3 din cantitatea de fructe si restul se taie felii.

3.Intre timp se incinge cuptorul la 175 de grade. Se lasa sa se scurga branza. Se bate margarina cu 100 grame zahar, zahar vanilinat, suc si coaja de lamaie. Se separa ouale si galbenusurile se inglobeaza in crema pe rand. Se amesteca grisul cu praful de copt si praful de budinca; apoi se amesteca cu crema. Se bat albusurile cu restul de zahar si se amesteca cu telul in compozitie, urmate de branza si cubuletele de pere.

4.Se intinde o foaie de aluat pe planseta tapetata cu faina si se asaza intr-o forma unsa; se ridica o margine inalta si apoi se umple cu compozitia de branza si se coace circa 60 min. Se asaza deasupra felii de pere si se mai coace 10 min. Se presara fistic tocat.

Timp de preparare: 130 minute.

Pofta buna la tarta cu pere!

Sursa info & poza: bunatati.ro

Taguri: pere, tarta-cu-pere,