Deshidratarea apare cand corpul pierde prea multe lichide. Acest fenomen poate avea loc cand aportul de apa este oprit sau cand cantitati mari de apa sunt eliminate din corp prin diaree, varsaturi, transpiratie sau efort fizic. Un aport de apa scazut poate cauza crampe musculare si de asemenea senzatie de oboseala. In mod normal corpul absoarbe lichid din sange sau alte tesuturi ale organismului. Dar in momentul in care organismul este deshidratat, acesta nu mai poate asigura necesarul de lichid pentru ca sangele sa circule normal, persoana in cauza poate intra in acest caz in stare de soc, o stare care poate ameninta viata.
Pentru a preveni deshidratarea, mai ales, in timpul zilelor calduroase sau a efortului fizic, este bine sa se consume 8-10 pahare de lichid pe zi. Nu se recomanda consumul de cafea, sucuri din cola sau alte bauturi care contin cofeina pentru ca ele cresc eliminarile de urina si sporesc deshidratarea.