Cine nu-si aduce aminte de orezul cu lapte ca fiind desertul copilariei? Usor de preparat, orezul cu lapte poate fi un desert delicios, atat pentru cei mici dar si pentru cei mari.
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1,5 l lapte; 300 g orez; 200 g zahar; 1 varf de lingurita de sare; 1 lingurita de scortisoara; coaja rasa de la o lamaie si de la o portocala.
Preparare orez cu lapte: Spalati bine orezul si puneti-l la fiert cu o cana de apa. Fierbeti pana se evapora toata apa, amestecand permanent ca sa nu se prinda orezul de cratita (dureaza cam 5 minute pana orezul absoarbe apa).
Odata fiert, dati orezul deoparte de pe foc si puneti laptele la fiert. Adaugati sarea si zaharul si lasati sa fiarba laptele. Cand a inceput sa fiarba laptele, adaugati orezul si fierbeti mai departe, amestecand permanent ca sa nu se prinda, timp de 20-25 de minute (depinde cat de gros doriti sa iasa).
Dupa ce ati fiert orezul, 20-25 de minute, adaugati coaja de lamaie si de portocala, amestecati si stingeti focul. Lasati sa se racoreasca 10-15 minute, dupa care puneti orezul in boluri si presarati scortisoara deasupra. Se poate consuma cald sau rece (mie imi place rece, de la frigider).
Preparare in imagini:
Apasa aici pentru reteta in imagini! Retete puse la dispozitie de All-Food.ro.
Succes la preparare si Pofta Buna!