Folosita la prepararea diverselor sortimente de prajituri, mancaruri, ori unsa direct pe paine, margarina este nelipsita din orice casa.
Fiecare dintre noi ne aducem aminte cu bucurie de feliile de paine unse cu margarina si gem/dulceata, pe care ni le pregatea mama inainte de a pleca la scoala.
Pentru ca margarina de astazi contine multi aditivi alimentari, iar Amelie sustine un stil de viata sanatos, astazi va propun sa invatam impreuna cum se face margarina de casa, la fel de gustoasa, dar mult, mult mai sanatoasa decat cea gasita in magazine.
Pentru aceasta aveti nevoie de:
20 g grasime de palmier sau ulei de palmier
3 linguri de ulei vegetal
2 lingurite de galbenus
2 lingurite de lapte
Sare, suc de lamaie si verdeata
Topiti grasimea de palmier, apoi adaugati 3 linguri de ulei de floarea soarelui. Introduceti vasul intr-un bol cu apa rece/gheata si maxati. Amestecati bine.
Cand intreaga compozitie incepe sa se transforme intr-o smantana cremoasa, adaugati galbenusul si mixati in continuare.
Adaugati laptele si sucul de lamaie si amestecati pana cand compozitia devine consistenta ca margarina din comert.
Dupa ce margarina este gata, adaugati sare, ceapa, verdeata, condimente, in functie de preferinte si gata! Margarina noastra este gata!
Sanatos si gustos. Pofta buna!