Se apropie week-end-ul, moment prielnic pentru o prajitura facuta in casa. Cum reclama la margarina Unirea nu le face deloc cinste femeilor, noi va propunem sa depasim impreuna aceste stereotipuri. Asa ca astazi gatim impreuna o prajitura suuuper delicioasa, simpla si facuta in casa (aviz carcotasilor).
Pentru blat aveti nevoie de:
4 oua
4 linguri de zahar
4-5 linguri de faina
3 linguri de cacao
2 linguri de ulei
un plic cappuccino
un plic praf de copt
100 ml lapte
Pentru crema
500 ml iaurt
500 ml frisca lichida
150 g zahar
3 plicuri cappuccino
un plic gelatina
Blatul se prepara simplu, ca orice pandispan: se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi adaugam peste ele galbenusurile pe care le-am amestecat in prealabil cu cele doua linguri de ulei. Adaugam pe rand laptele, faina, cacao, plicul de cappuccino si praful de copt. Ungem tava cu ulei sau margarina, o tapetam cu faina si lasam compozitia la cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute, la foc mediu.
Crema se prepara astfel: batem frisca cu zaharul si plicurile de cappuccino. Lasam gelatina la inmuiat 10 minute, apoi o putem topi fie la bain-marie, fie in cuptorul cu microunde, 20 de secunde. Atentie, nu trebuie sa fiarba! Gelatina topita o adaugam peste iaurt, pana se uniformizeaza. Aceasta compozitie o amestecam cu frisca, pana la omogenizare. Turnati compozitia peste blat si lasati la frigider pentru cateva ore…desi tentatia este mare 🙂 Ornati cu cacao.
Pentru un plus de savoare puteti adauga intre blat si crema un strat de nuci pisate, prajite in cuptor cateva minute.
Eu am incercat-o si iata rezultatul. Pofta buna!