4 surse de proteine vegetale

Printre vegetarieni se poate remarca o anumita obsesie pentru proteine. Insa aceasta potentiala carenta de proteine nu trebuie sa constituie un factor de teama intrucat exista o serie de alimente care pot fi incluse cu brio intr-o dieta vegetariana. Printre acestea se numara soia, nuci, migdale si seminte, cereale si spirulina.

S-a constatat ca este foarte usor ca un vegetarian sa intruneasca nivelul optim de proteine. Specialistii recomanda o cantitate de circa 8/10 dintr-un gram de proteine pentru fiecare kilogram de masa corporala.

1. Soia este venerata de catre vegetarieni intrucat este un aliment foarte bogat in proteine. In plus, cercetatorii sustin ca soia este benefica, ea vindecand probleme de sanatate precum cele legate de cresterea tensiunii arteriale sau reducerea capacitatii de memorizare a creierului uman. Totodata, soia reduce nivelul de colesterol si scade riscul aparitiei unor afectiuni cardiace.

Din punct de vedere nutritiv, soia contine fier, complexul de vitamine B, fibre, izoflavonoide care se regasesc si in naut, ovaz, seminte sau vin rosu.

2. Nucile, migdalele si semintele sunt fructe bogate in proteine vegetale, dar mai ales in acizi grasi nesaturati, in fibre, in minerale sau in antioxidanti care au rolul de a scadea concentratia colesterolului sangvin si totodata de a reduce riscul declansarii unor maladii coronariene.

Sfatul specialistilor este sa consumam zilnic circa 40-50 g de nuci, migdale sau fistic. Insa nu pierde din vedere ca aceste fructe oleaginoase ingrasa, asa ca nu depasi doza zilnica recomandata de nutritionsti.

3. Cerealele, in special fulgii de ovaz, sunt recomandate in diverse probleme de sanatate, precum insomnii, anemii, guta sau migrene. In plus, cerealele reunesc in compozitia lor cantitati importante de substante nutritive precum proteinele, glucidele, lipidele, vitaminele si sarurile minerale.

4. Spirulina este un tip de alga, un supliment biologic activ foarte bogat in proteine. Este important de stiut ca proteinele din compozitia spirulinei sunt usor asimilate de catre organism deoarece contin 18 aminoacizi necesari corpului uman, dintre care 8 sunt esentiali, ei neputand fi sintetizati de organismul nostru si de aceea trebuie sa ii obtinem din hrana zilnica. Totodata, spirulina este un izvor nesecat de nutrienti, vitamina E, complexul de vitamine B, mangan, zinc, fier, cupru si seleniu.

Actiunea benefica a acestor 4 surse importante de proteine vegetale se manifesta sub cele mai diverse forme, iar utilizarea lor in corelatie optima, echilibrata, intruneste toate necesitatile organismului uman.

Taguri: 4-surse-de-proteine-vegetale, afectiuni-cardiovasculare, cereale, migdale, nuci, proteine-vegetale, reducerea colesterolului, soia, spirulina,