Nutritionistul Lygia Alexandrescu recomanda, pe perioada Postului Craciunului, consumul de fructe si legume locale, care sa nu fie insa preparate in ulei, cu exces de sare sau cu pliculete cu condimente pentru mai mult gust, si atrage atentia ca nu trebuie combinate cerealele cu laptele de soia.
Contactata de MEDIAFAX, Lygia Alexandrescu a precizat ca ar trebui consumate in continuare cinci mese pe zi, dintre care trei principale si doua gustari cu legume si fructe proaspete, pe perioada postului.
Ea a mai aratat ca se poate opta pentru legume locale, de toamna, adica ultimele rosii si ultimii ardei grasi, varza etc, insa acestea nu trebuie gatite in mult ulei, pentru mai mult gust, ci la cuptor, la aburi sau pe gratar, iar uleiul trebuie adaugat la sfârsit pentru a nu fi tratat termic.
De asemenea, se recomanda sa se foloseasca minimul de sare si sunt interzise pliculetele cu condimente.
La micul dejun, sunt recomandate cerealele integrale in combinatie cu fructe si nicidecum cu lapte sau iaurt de soia, pentru ca astfel s-ar combina carbohidrati cu proteine, ducând la ingrasare. Totodata, trebuie avuta grija ca cerealele alese sa nu contina zahar adaugat si sa se consume cât mai multa apa in timpul zilei pentru ca altfel acestea vor duce la constipare in loc sa aiba efectul invers.
Alexandrescu mai spune ca pe perioada Postului ar trebui sa se evite fumatul si consumul de alcool pentru ca procesul de detoxifiere sa fie cât mai eficient.
Sursa articol Mediafax