Ciupercile sunt o mancare extrem de sanatoasa dar care ne ajuta si sa slabim. Deci, ce poate fi mai frumos? O mancare extrem de delicioasa care ne mentine silueta. Ciupercile gratinate, de exemplu, necesita doar o jumatate de ora pentru preparare, asa ca nici nu o sa petreci foarte mult in bucatarie.
Ingrediente: 200 g de ciuperci, 50 g de smantana degresata, 1 ou, 15 g de svaiter, 1 catel de usturoi, 1 lingurita de unt si patrunjel.
Ciupercile se spala si pe urma se taie. Se pune untul intr-o tigaie la foc potrivit, apoi se adauga ciupercile, usturoiul (curatat de coaja si taiat in felii subtiri), patrunjelul tocat, putina sare si piper. Lasa-le aproximativ 10 minute pe foc si ai grija sa nu se arda.
Incalzeste cuptorul la 220 grade Celsius. Intre timp bate spuma albusul cu un varf de lingurita de sare . Amesteca galbenusul cu smântana si cu 30 g de branza rasa. Peste aceasta compozitie, adauga ciupercile, apoi incorporeaza usor si albusul.
Totul se pune intr-o tava la cuptor si se lasa 10 minute. Pofta buna!