Aluat pizza Calzone

Daca doriti sa preparati pizza calzone trebuie sa stiti ca se prepara cu un aluat special, pufos.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 kg faina alba; 1 plic drojdie uscata; 1/2 lingurita sare; 40 ml ulei de masline; 600 ml apa calduta.

Preparare aluat pizza calzone: Puneti faina intr-un bol mare si adaugati drojdia. Amestecati bine pentru a se incorpora uniform drojdia in faina.

In alt bol turnati apa calduta, sarea si uleiul, amestecati pana se topeste sarea, dupa care incepeti si turnati apa peste faina, putin cate putin, amestecand permanent. Cand s-a legat aluatul scoateti-l pe masa si framantati bine pana obtineti un aluat elastic si care sa nu se mai lipeasca de mana.

Puneti aluatul intr-un bol si acoperiti-l cu un prosop de bucatarie. Lasati-l 30-40 de minute, dupa care il puteti folosi.

Preparare in imagini:

Apasa aici pentru reteta in imagini! Retete puse la dispozitie de All-Food.ro.

Succes la preparare!