Dupa tarta cu fructe m-am gandit sa prepar un Choix a la creme, mai ales ca aceasta prajitura este usor de facut si nu necesita nici foarte multe ingrediente.
Pentru preparare aveti nevoie de urmatorele ingrediente: aluat, crema de vanilie si frisca.
Pentru prepararea aluatului aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 100 g unt; 1 lingurita de zahar; 1 praf de sare; 125 g faina; 4 oua; 250 ml apa (preparare aluat pentru Choix a la creme).
Pentru prepararea cremei de vanilie aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 5 galbenusuri de ou; 150 g zahar; 2 lingurite de esenta de vanilie; 3 linguri de amidon; 500 ml lapte (preparare crema de vanilie).
Preparare frisca: Frisca o preparati conform indicatiilor de pe pachet (eu am folosit frisca de la tub).
Preparare Choix a la creme: Dupa ce ati preparat aluatul (preparare aluat pentru Choix a la creme), puneti-l intr-un cornet. Formati, intr-o tava, mici turte de 3-4 cm diametru. Lasati spatiu intre ele ca sa aiba loc de crescut.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade si introduceti tava in cuptor timp de 25 de minute. Dupa 25 de minute, stingeti cuptorul si lasati usa de la cuptor intredeschisa (ca sa se racoreasca treptat gogosile pentru Choix a la creme).
Dupa ce s-au racit, scoateti-le pe un platou si preparati crema de vanilie (preparare crema de vanilie).
Dupa ce ati preparat crema, la fiecare gogoasa, taiati cate un capacel deasupra (daca au iesit ca la carte, gogosile trebuie sa fie goale in interior) si adaugati, crema de vanilie, cu o lingurita, pana le umpleti cu crema.
Adaugati apoi frisca, cat sa stea ridicat capacul, cam 1 cm, dupa care presarati pe deasupra zahar pudra.
Introduceti-le apoi la frigider o ora (daca folositi frisca la tub adaugati frisca cand le serviti) dupa care le puteti servi.
Preparare in imagini:
Apasa aici pentru reteta in imagini! Retete puse la dispozitie de All-Food.ro.
Succes la preparare si Pofta Buna!