Una dintre salatele mele preferate este salata de pui cu telina si ciuperci. Se prepara usor si este delicioasa.
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 piept de pui; 100 g telina; 50 g capere; 50 g porumb; 150 g ciuperci; 200 ml maioneza; 2 linguri de marar verde, tocat; 100 g unt (se vor folosi la rumenirea puiului si a ciupercilor); sare si piper dupa gust.
Pregatire ingrediente: Tocati carnea de pui cuburi mici, taiati ciupercile felii, tocati mararul si radeti telina. Puneti in farfurioare porumbul, caperele, untul si maioneza si aveti toate ingredientele pregatite.
Preparare salata de pui cu telina si ciuperci: Puneti intr-o tigaie jumatate din cantitatea de unt si adaugati carnea de pui sa se rumeneasca la foc mediu. Cat se rumeneste carnea, puneti telina rasa intr-un bol mare, adaugati caperele, porumbul si maioneza si introduceti bolul in frigider pana ce terminati de preparat carnea. Cand carnea a devenit maro-aurie, scoateti-o intr-o strecuratoare si lasati-o sa se raceasca.
Puneti in tigaie restul de unt si adaugati ciupercile tocate sa se rumeneasca. Adaugati un praf de sare si de piper si lasati-le sa se rumeneasca, la foc mediu, 5 minute. Turnati-le apoi intr-o strecuratoare si lasati-le sa se raceasca.
Dupa ce s-au racit bine, turnati ciupercile si puiul in bolul introdus mai inainte la frigider. Amestecati bine si adaugati mararul tocat. Amestecati din nou si salata este gata. Se poate servi imediat cu paine de casa sau paine prajita.
Preparare in imagini:
Apasa aici pentru reteta in imagini! Retete puse la dispozitie de All-Food.ro.
Succes la preparare si Pofta Buna!