Cheesecake Brownie este desertul preferat al copiilor din Statele Unite, insa foarte rapid a devenit un desert popular si la noi, mai ales ca este foarte usor de facut. Astazi iti propunem o astfel de reteta pentru a o pregati si tu celor dragi.
Ingrediente
Pentru crema de branza:
250 gr ricotta
250 gr mascarpone
100 gr crema branza
1 ou
2 linguri zahar
1 lingura faina
esenta vanilie
Pentru brownie:
200 gr zahar
300 gr ciocolata
200 gr unt
150 gr faina
1 lingurita praf copt
6 oua
vf sare, esenta vanilie
Mod de preparare
Inainte de a ne apuca de prepararea prajiturii aprindem cuptorul. Trebuie sa fie bine incins cand punem prajitura la cuptor. Adaugam toate ingredientele pentru crema de branza intr-un bol mare si amestecam bine bine pana se omogenizeaza compozitia. Punem intr-un vas ciocolata impreuna cu untul la topit, amestecand usor. Dupa ce s-a topit toata ciocolata, luam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca. Separat, amestecam ouale cu un varf de sare, zaharul si zaharul vanilat, pana isi dubleaza volumul. Ajutandu-ne de un tel incorporam ciocolata topita cu untul si faina amestecata cu praful de copt. Tapetam o tava cu hartie de copt ( in nici un caz nu folositi tava de la cuptor pentru ca este prea mare) si punem compozitia de mai sus.
Acum e momentul sa folosim si compozitia de branza. Ajutandu-ne de o lingura, punem din loc in loc si crema de branza pana terminam compozitia. Amestecam usor cu o furculita sau cu o scobitoare. Dam la cuptor, la foc mic pentru 40 min.
Mod de servire
Se taie cubulete si se serveste cu o ceasca calda de cafea sau stropit cu sirop de fructe.
Pofta buna!
Sursa foto & info: retete-gustoase.ro