Carnea de curcan este foarte sanatoasa si bogata in proteine, necesare organismului pentru o buna functionare. Astazi iti propunem o reteta usoara, curcan la cuptor!
Ingrediente:
-150 g unt
-1 lamaie
-1 lingurita cimbru
-1 curcan
-sare
-piper negru macinat
-suc de la o lamaie
-1 ceapa mare
-1 capatana de usturoi
Mod de preparare:
Se topeste untul intr-o cratita mica. Se adauga sucul de lamaie si 1 lingurita de frunze de cimbru.
Curcanul se curata in interior, se elimina excesul de grasime si se pune pe o tava. Se freaca interiorul cu sare si piper, apoi se umple cavitatea cu cimbru, jumatatile de lamaie , ceapa tocata si usturoiul tocat.
In exterior, curcanul se unge cu unt si se condimenteaza cu sare si piper. Se leaga picioarele cu o sfoara si se prinde pe dupa aripi.Se pune la cuptor timp de aproximativ 3 ore, se scoate dupa acest timp, se acopera cu folie de aluminiu.
Pofta buna!
Sursa foto & info: petitchef.ro