Suntem in postul Craciunului si astazi iti propunem o reteta gustoasa si usor de pregatit: tocanita de post cu ciuperci. Aceasta reteta se poate pregati si cu ciuperci de la conserva, insa este mai gustoasa cand este preparata cu ciuperci proaspete.
Pentru a pregati aceasta tocanita de ciuperci ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
1/2 kg ciuperci
1 ceapa
50 ml ulei
2 rosii
ardei gras
1 lingurita boia dulce
piper
patrunjel
sare
Mod de preparare al retetei:
Aceasta mancare de ciuperci se poate pregati cu diferite specii de ciuperci (manatarci, champignon, ghebe etc) dar iese mult mai buna cand amestecati mai multe tipuri de ciuperci.
Se toaca ceapa si se caleste in ulei. Se adauga ciupercile tocate si sare. Se fierb acoperite pana mai scad, se pune apoi ardeiul gras taiat cubulete, 1 lingurita boia dulce. Cand sunt aproape fierte se adauga si rosiile curatate de coaja si taiate cubulete. Cand au fiert se iau de pe foc, se adauga piper macinat si patrunjelul tocat marunt.
Pofta buna la tocanita de post cu ciuperci!
Sursa foto & info: retete-mancare.ro