In incercarea mea de a va oferi sfaturi cat mai bune, am dat peste Dieta Atkins. Citind ce presupune si care ar fi pasii pe care trebuie sa ii urmezi pentru a slabi, spun nutritionistii care au conceput-o sanatos, m-am hotarat sa va ofer cateva detalii concrete despre Atkins. Intrebarile la care voi incerca sa raspund sunt cum, de ce si cat?
Dieta Atkins are la baza un continut scazut de carbohidrati. Gurile rele spun ca nu ar fi tocmai dintre cele mai sanatoase modalitati de a slabi, insa rezultatele vorbesc de la sine – sunt multe femei care urmand planul propus de dieta au pierdut un numar semnificativ de kilograme. De fapt, Atkins mai este si supra numit „Parintele retetelor sarace in carbohidrati”.
Ce poti manca daca tii dieta Atkins? In general, orice aliment care este sarac in carbohidrati! Astfel, pe lista dietei Atkins avem carne slaba (precum cea de cod care este extrem de bogata in acizi Omega 3), oua sau fructe de mare. Dintre legume, dieta Atkins se bazeaza pe varza, ridichi, mazare, castraveti sau avocado. Mai mult, uleiul de masline este de baza pentru prepararea oricarui produs. Nu se gateste sub nicio forma cu ulei de floarea soarelui sau cu margarina ori unt. De asemenea, se evita orice produs care are la baza soia, ceea ce ar putea reprezenta un impediment pe durata postului.
In prima perioada, dieta Atkins exclude tot ce inseamna produse fainoase – paine, patiserie, prajituri. Orice produs sau bautura care contina indulcitori este pe lista de „Asa Nu” in dieata Atkins. Asa inseamna fara dulciuri, fara sucuri, fara zahar (doar inlocuitor). Drept urmare, lichidele pe care trebuie sa le consumati din plin sunt apa, apa plata si apa plata cu extrem de putina lamaie :-).Nici produsele lactate nu sunt tocmai indicate – doar branza foarte slaba si iaurtul dietetic. Smantana cu desavarsire nu! De asemenea, nu avem voie cartofi, sfecla, nuci, porumb, masline!
Ce putem manca? Veti spune…mai nimic! Haide, insa, sa va dau cateva idei! O posibila masa sau gustare poate sa includa doua oua fierte tari si trei felii de branza degresata, un iaurt degresat (4 lingurite) cu cateva boabe de zmeura sau capsuni (e bine ca se apropie sezonul), peste (cod sau somon) alaturi de legume proaspete (castraveti, morcovi, spanac), ciuperci umplute cu branza dulce, un pumn mic de nuci cu un ceai de fructe de padure ;-)!Alaturi de aceste combinatii puteti adauga din plin fructe, precum: capsunile, zmeura, afinele, piersicile, merele, grepfruturile! Sa va abtineti cat mai mult de la prune, portocale, kiwi, pere, ananas, curmale, stafide, mango!