Cele mai stilate femei din Manhattan, New York, își dezvăluie secretele legate de dietă în interviurile pe care o scriitoare americană le-a reunit în cartea ei, aratând astfel că pentru a fi în formă putem mânca ce dorim, când dorim, atât timp cât respectăm o singură condiție.
Condiția este una, a observat scriitoarea: la fiecare masă trebuie să lăsam porția neterminată.
Locuitorii din Manhattan care țin diete nu se tem de mâncare, precizează autoarea; din contra, o iubesc. Restaurantele, târgurile culinare, bucătarii, obsesiile legate de prepararea mâncărurilor fine subliniază nivelul la care mâncarea e apreciata în această zonă, scrie Daily Mail.
Așadar, „Cum reușesc femeile din Manhattan să se mențina în formă?” a fost întrebarea care a determinat-o pe Eileen Daspin să stea de vorbă cu „fiecare femeie slabă, în formă și stilată” din jurul ei. Scriitoarea a rugat 25 de astfel de femei, printre care jurnaliste, actrițe, directoare de marketing, să țină un jurnal al regimului lor.
În urma celor 25 de interviuri, Eileen Daspin a extras și un set de reguli detaliate despre cum să ai un stil de viață sănătos și să îți menții silueta fără să renunți la mâncărurile preferate:
– Manânca ceea ce îți face poftă.
– Manânca doar atunci când îți este foame.
– Nu mânca prea mult. Notele de jurnal ale femeilor intervievate de Eileen au constat, de obicei, în cantități reduse și specifice: 40 de grame de piept de pui; o tabletă de ciocolată; 90 de mililitri de vin roșu; 80 de grame de mango; 80 de grame de salată de sfeclă roșie; 75-100 de grame de somon și 100-175 de grame de paste. Cheia în controlul greutății consta în precizia în cantitatea de mâncare consumată, menționeaza scriitoarea.
– Nu te înfometa. Asigură-te că ai gustări la tine când pleci undeva: batoane energice, migdale, biscuiți sau covrigei și fructe uscate. În Manhattan, cel mai mult contează menținerea nivelului de zahăr din sânge, motivul pentru care dietele specifice locuitorilor din această zonă sunt structurate sub forma unei serii de mese mici și gustari.
– Manânca ceea ce îți cere corpul. Doar pentru că e 8 dimineața nu înseamna că nu poți mânca oua sau fructe. Iar la miezul nopții nu e deloc interzis un castron de cereale musli.
– Păstrează meniuri simple. Prea multa diversitate poate dăuna pentru ca produce un consum de prea multe alimente.
– Nu te abține. În loc să ții cont de tabuuri sau să le creezi, include-le în dieta într-un mod structurat. Păstreaza la îndemână pachetele de 100 de grame de dulciuri, precum stafide acoperite în ciocolată.
Sursa articol Mediafax