Aluat de pizza pufos

Banuiesc ca de multe ori ati avut chef de o pizza cu blat pufos, dar nu ati facut fiindca ati crezut ca aluatul pufos este complicat de facut. Astazi va dezvalui secretul unui aluat de pizza pufos, un aluat facut in casa, la care nu mai aveti nevoie decat de un sos de rosii astfel incat sa puteti sa va creati ce pizza doriti. Nu tine decat de fantezia fiecaruia.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 400 ml apa calduta; 2,5 linguri cu ulei de masline; 2,5 lingurite sare; 800 g faina; 2,5 lingurite drojdie uscata (aceste ingrediente sunt calculate pentru 4 blaturi de pizza – daca doriti doar un singur blat de pizza, impartiti toate cantitatile la 4).

Preparare aluat de pizza pufos: De aceasta data, fiind in criza de timp, am preparat aluatul cu ajutorul masinii de paine.
Daca aveti masina de paine puneti ingredientele in vas in urmatoarea ordine: apa, uleiul, sarea, faina (cernuta in prealabil) si, in final, drojdia. Introduceti vasul in masina si potriviti programul pentru aluat, dupa care puteti face alte treburi fiindca o sa va anunte masina cand termina de preparat aluatul. Peste aproximativ 1 ora si jumatate, cand aluatul este gata, scoateti-l din masina, portionati-l in 4 bucati egale (asta doar daca ati folosit ingredientele pentru 4 blaturi) si puteti prepara pizza.

Daca nu aveti masina de paine o sa fie un pic mai mult de treaba.
Adaugati ingredientele intr-un castron, in aceeasi ordine ca in masina de paine, si amestecati usor cu o paleta pana se leaga compozitia. Framantati apoi bine cu mainile, timp de 5-10 minute, pana formati o bila de coca. Puneti aluatul intr-un castron si acoperiti-l, dupa care lasati-l intr-un loc calduros, departe de surse de curent, timp de 1 ora si jumatate. Dupa ce a crescut aluatul, il puteti folosi sau il puteti pastra la frigider, invelit intr-o folie de plastic, timp de 24 de ore.

Preparare in imagini:

Apasa aici pentru reteta in imagini! Retete puse la dispozitie de All-Food.ro.

Succes la preparare si Pofta Buna!