Unul dintre cele mai apreciate feluri de carne la romani este carnea de vita. De sarbatori sau la o masa de duminica cu prietenii, multi prefera friptura de vita. Unii o consuma ca o preferinta, altii ca o necesitate. Ca sa beneficiezi de toata savoarea unei fripturi de vita trebuie sa stii sa o gatesti cat mai bine (frageda si suculenta).
Din reteta de mai jos vei afla cum sa pregatesti friptura de vita la tava.
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de marinare: 24 ore
Nivel de dificultate: usor
Ingrediente principale: vrabioara de vita, ulei, mirodenii
Timp de gatire: 60-70 minute
Ingrediente pentru friptura de vita la tava
1 kg carne de vita( alegeti vrabioara sau muschiulet)
1 ceasca ulei de masline
1 pahar de vin rosu
3 catei de usturoi
1 lingurita de miere
1 pahar de vin alb
Sare si Mirodenii
Cum pregatesti friptura de vita la tava
Mai intai vei face o marinata din apa, ulei de masline, sare, vin rosu, usturoi tocat mai mare, miere si mirodenii in care vei pune bucata de carne spalata si curatata de pielite, pentru 24 ore la frigider. Dupa expirarea timpului, se scoate carnea si se pune intr-o tava unsa generos cu ulei si se adauga putina apa, dupa care se pune la cuptor pentru aproape o ora. Aproape de sfarsitul procesului de coacere- frigere se pune peste friptura 1 pahar de vin alb si se mai lasa 10 -15 minute. Este o minunatie, se topeste in gura!
Se serveste portionata alaturi de un sos de mustar sau sos de bulion si cartofi la cuptor cu rozmarin.
Sursa foto
downtoearth.ph